आज हम आपको बताने जा रहे है घर पर होटल जैसा भाव भाजी कैसे बनाये जो खाने में होटल से ज्यादा स्वादडिस्ट जब आप बना कर खिलाये खाने वाले आपकी तारीफ करते न थके आये जानते है वो तरीका जिससे जल्दी और स्वादिस्ट पाउ भाजी बना पाए
आपको ज्यादा बनानी हो तो आप उस हिसाब से चीजों को जोड़ ले
प्रेशर कुकर में होटल जैसी पाव भाजी बनाने का सही तरीका
2 कप मिक्स वेजिटेबल्स (गाजर, फूलगोभी, शिमला मिर्च, मटर, आलू, टमाटर कटा हुआ) आपको ज्यादा बनानी हो तो आप उस हिसाब से चीजों को जोड़ ले
2 कप पाव भाजी मसाला बाजार का या घर पर बने मसाले यूज़ करते है अगर आपको powbhaji मसाला नहीं मिलता है तो घर पर व् बना कर यूज़ कर ले
प्याज
1 कप प्याज (कटा हुआ) प्याज़ ज्यादा मोठे न कटे हो
1/2 कप टमाटर (कटा हुआ)
1/4 कप हरा धनिया (कटा हुआ)
1/4 कप लहसुन और अदरक का पेस्ट
4-5 पाव (ताजगी के साथ)
1/4 कप बटर
1 छोटी चम्मच पाव भाजी मसाला
नमक स्वाद के अनुसार
लाल मिर्च पाउडर (आवश्यकता के अनुसार)
निर्देश:
एक पैन में बटर गरम करें।
फिर उसमें प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
अब उसमें लहसुन और अदरक का पेस्ट, टमाटर डालें और सभी को अच्छे से मिला लें।
उसके बाद मिक्स वेजिटेबल्स, पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालें।
सभी को अच्छे से मिलाएं और एक सिम पर धक कर 15-20 मिनट तक पकाएं।
अब हरा धनिया डालें और मिला लें।
पाव को स्लाइस करें और उसे बटर से सेंक लें।
सर्व करने के लिए तैयार हैं, गरमा गरम पाव भाजी को पाव के साथ सर्व करें।
यह एक साधारित पाव भाजी रेसिपी है, आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें और भी सामग्री जोड़ सकते हैं।
पाव तैयार करें: पाव को धीरे-धीरे तवे पर बटर या घी में सेंकें, ताकि वे सुनहरे हो जाएं।
सर्विंग करने का तरीका: गरमा गरम पाव भाजी को बटर से सेंका हुआ पाव के साथ सर्व करें। साथ में एक टुकड़ा लीम्बू और प्याज के टुकड़े साथ में परोसें।
गर्निशिंग: अगर आप चाहें, तो पाव भाजी को ऊपर से थोड़ा सा हरा धनिया और कटा हुआ प्याज डालकर सजा सकते हैं।
यह रेसिपी एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट पाव भाजी की है जो भारतीय रसोईघरों में पसंद की जाती है। यदि आपको किसी खास तरह की विशेषता चाहिए, तो आप मसालों की मात्रा और स्वाद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।
पाउ भाजी मसाला घर में कैसे बनाये
पाउ भाजी मसाला बाजार में नहीं मिलने पर हम घर में उससे बना सकते है जानते है कैसे बनाया जाता है।
- सभी मसाले को एक पैन में धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें, ध्यान रखें कि वे जलना नहीं चाहिए।
- भूने हुए मसालों को ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर सभी मसाले को ग्राइंडर में पीस लें और बाकी के सामग्री के साथ मिला दें।
- अब सभी सामग्री को एक साथ अच्छे से मिलाएं।
- आपका पाव भाजी मसाला तैयार है। इसे एक सुरक्षित और सुखी जगह में स्टोर करें।
इस मसाले का उपयोग पाव भाजी बनाने में करें और उसमें अद्भुत स्वाद और खुशबू डालें।निर्देश: